Im heutigen Artikel soll es um die Aussaat von Salat gehen. Hierbei gibt es natürlich verschiedene Arten, wie Kopfsalat, Schnittsalat, Pflücksalat und Feldsalat.
Geeignete Böden
Salat wächst eigentlich auf jedem Boden. Beste Ernten erzielt man auf leicht erwärmbaren sandigen Lehmböden bzw. auf lehmigen Sandböden. Misserfolge kann man auf schweren, zur Verkrustung neigenden Böden haben.
Ernte und Aussaat von Salat
Durch die Sortenvielfalt bei den Salaten ist eine Aussaat von Februar (im Frühbeet) bis Ende September (Wintersalat, Feldsalat) möglich. So ist eine Ernte über das gesamte Jahr möglich.
Das ist bei der Aussaat zu beachten (Reihenabstand und Tiefe):
Salatsamen ist sehr fein und wird deshalb oft zu dicht gesät. Kopfsalat – Reihenabstand etwa 30 cm, Abstand innerhalb der Reihe etwa 25 – 30 cm. Pflanze etwas höher einsetzen wie gezogen, verhindert des Fäulen der unteren Blätter. Schnitt-, Pflück-, Feldsalat – Reihenabstand etwa 30 cm, bei zu dicht aufgelaufenem Samen später ausdünnen.
Pflege, Dünger und Wissenswertes zum Salat
Salat benötigt keinen frischen Stalldung und steht gerne in der 2. Tracht. Salat ist salzempfindlich. Eine Kopfdüngung 14Tage vor der Saat bzw. vor der Pflanzung ist eigentlich ausreichend.
Dem Gehalt an Zitronen- und Apfelsäure, sowie vorhandenen Bitterstoffen verdankt der Salat seine anregende und erfrischende Wirkung.
